福州，作为我国东南沿海的重要城市，历史悠久，文化底蕴深厚。这里不仅有美丽的自然风光，更有让人垂涎的美食。今天，就让我们跟随探秘的脚步，盘点那些不可错过的美食景点，尽享闽都风情。
一、福州传统美食
1. 佛跳墙
佛跳墙，又名福寿全，是福州的传统名菜。据传，当年一位高僧路过此地，闻到香味后，忍不住跳墙而入，故得名。佛跳墙以海参、鲍鱼、鱼翅等海味为主料，配以多种珍贵药材，味道鲜美，营养丰富。
2. 豆腐乳
福州豆腐乳，又称红乳，是我国传统的调味品。它选用优质豆腐，经过独特的发酵工艺，口感鲜美，香气扑鼻。在福州，豆腐乳不仅可以作为佐餐小菜，还可以拌面、炒菜，用途广泛。
3. 鱼丸
福州鱼丸，以其皮薄馅嫩、弹性十足而闻名。选用新鲜鱼肉，去骨去刺，剁成泥状，加入调料，制成鱼丸。煮熟后的鱼丸，口感滑嫩，汤汁鲜美，是福州人的最爱。
4. 茶叶蛋
茶叶蛋，又称五香蛋，是福州的传统小吃。将鸡蛋煮熟后，加入红茶、桂皮、八角等调料，文火慢煮，使茶叶的香气渗入蛋壳，味道鲜美，营养丰富。
二、美食景点推荐
1. 三坊七巷
三坊七巷，是福州古城的缩影，也是美食的聚集地。在这里，您可以品尝到正宗的福州小吃，如鱼丸、肉燕、鱼排等。还有各种特色餐馆，让您大饱口福。
2. 仓山步行街
仓山步行街，是福州的新兴美食街，汇集了众多美食店铺。这里有各式各样的美食，如闽南小吃、台湾料理、日韩料理等，让您在品尝美食的感受异国风情。
3. 东街口商圈
东街口商圈，是福州的商业中心，也是美食的聚集地。这里有许多知名的餐馆，如海底捞、湘江菜馆等，为您呈现地道的美食。
福州，一座充满魅力的城市，以其独特的美食文化吸引着无数游客。在这座城市，您可以尽情品尝地道的福州美食，感受闽都风情。还不快快行动起来，开启您的美食之旅吧！
